朋友请客我点了几个硬菜，结账时朋友不付款，我怎么办？

应对朋友不支付就餐费用的策略

面对朋友来您的饭店就餐却不愿付款的情况，您可以采取以下几种策略：

1. 设定规则：明确告诉您的朋友，作为朋友他可以享受一定的优惠，但必须支付实际消费的费用。这样既可以维护您的利益，又不会完全破坏您们之间的友谊。

2. 主动沟通：找个合适的时机，心平气和地与您的朋友谈谈这个问题。表达您对这件事情的感受，并且说明您需要他理解并尊重您的经营状况。

3. 寻求第三方介入：如果您觉得自己难以启齿，可以考虑让您的配偶或者其他的共同朋友帮助您与这位朋友沟通。

4. 提供打折：如果您和他的关系非常亲密，您可以考虑给予一定的折扣。但是，您也需要设定一个合理的范围，避免因此导致自己的生意受损。

关于是否应该给朋友就餐打折的问题

是否应该给朋友就餐打折，主要取决于您与朋友的关系以及您的经营状况。以下是几个需要考虑的因素：

1. 友情的程度：如果您和朋友的关系非常亲密，互相帮助是理所当然的。在这种情况下，您可以考虑给予一定的折扣。

2. 经营状况：如果您的饭店经营状况良好，您可以更加灵活地处理类似的情况。但如果您的饭店正处于艰难时期，过度的打折可能会导致财务问题。

3. 菜品和服务的质量：您应该对自己的菜品和服务有足够的信心，不应该仅仅依赖打折来吸引顾客。相反，通过提升菜品和服务的质量，您可以建立自己的差异化和核心竞争力。

总的来说，您可以根据具体情况灵活处理。如果您的朋友经常光顾您的饭店，打折可能会是一种有效的激励方式。但如果他经常不付款，那么您需要保护自己的利益，确保您的饭店能够持续经营下去。

相关内容

设定合理的优惠政策	饭店管理 作为饭店老板，可以设定一些合理的优惠政策，如为员工朋友提供折扣，但要明确告知对方需要付款。
明确规定朋友就餐的付款方式	规则公示 在店内公示用餐规则，包括朋友来就餐的付款方式，这样可以避免后续的纠纷。
通过其他方式解决问题	解决纠纷 如实在无法忍受，可以通过借钱的方式让朋友认识到问题，或者直接摊牌，结束这种不愉快的关系。